30 de nov de 2020
Minas Gerais completa 300 anos neste mês de dezembro. Para comemorar essa data especial, o projeto “Primórdios da Cozinha Mineira”, do Senac em Minas, irá promover uma live no dia 2 de dezembro, às 17h. Durante a transmissão do Sistema Fecomércio MG, Sesc e Senac serão mostradas entrevistas exclusivas, receitas produzidas por ex-alunos com ingredientes de várias regiões mineiras, além de paralelo entre o passado e o presente da culinária do nosso estado.
Com o objetivo de resgatar e dar novos usos a hábitos, técnicas e produtos alimentares dos primeiros habitantes do estado, o Senac em Minas abraçou, em 2015, a pesquisa “Primórdios da Cozinha Mineira”. Posteriormente, o projeto se transformou em um programa educacional que desvenda a cultura gastronômica mineira, gerando renda e valor para o produto local e seus produtores, além de desenvolvimento econômico por meio do comércio de bens, serviços e turismo.
A transmissão será realizada pelo YouTube do Senac em Minas.